Automatización de Pasteurizadora - Hospital de Niños La Plata

El proyecto tuvo como objetivo tecnificar y automatizar la producción de fórmulas lácteas infantiles destinadas a los pacientes del Hospital de Niños Sor María Ludovica, reemplazando procesos manuales por un sistema automatizado que permite controlar en tiempo real variables críticas como temperatura y tiempos de pasteurización.

Como resultado, se desarrolló e implementó un sistema integral de control electrónico y software que automatizó el proceso, mejoró la seguridad e inocuidad de las fórmulas y permitió incorporar trazabilidad por lote, mediante reportes de producción. Además, el sistema genera alertas ante fallas o anomalías, reduciendo riesgos de contaminación y errores humanos y mejorando la eficiencia operativa.