Suplementos deportivos
De la universidad a la fábrica: la UTN La Plata transfiere tecnología a la Cooperativa SAFRA El CIAB concretó la transferencia de un proceso de elaboración de suplementos proteicos para deportistas de alto rendimiento a la Cooperativa de Trabajo SAFRA Ltda.
30/10/2026
Vinculación Tecnológica
activo
El desarrollo fue realizado por estudiantes avanzados de Ingeniería Química Clara Di Luca, Pilar Massaccesi y Gonzalo Fallini, con la articulación de Gonzalo Fallini y Jeremías Sapir como Transformadores Tecnológicos, facilitando la incorporación y el escalado productivo de la tecnología.
A partir del financiamiento otorgado por un subsidio de la Provincia de Buenos Aires, la Cooperativa SAFRA adecuó las instalaciones de una nave industrial e incorporó maquinaria especializada para cumplir con los estándares técnicos y bromatológicos necesarios. En las próximas semanas, la planta iniciará formalmente la fase de producción seriada.
Este proyecto ejemplifica el modelo de innovación de la UTN FRLP: investigación aplicada con rigurosidad técnica, formación de cuadros profesionales con vocación transformadora y fortalecimiento directo del entramado industrial y cooperativo bonaerense.