Hongos adaptógenos como fuente de innovación: caracterización de compuestos bioactivos
El trabajo de investigación se orienta al estudio, aislamiento, caracterización y cuantificación de compuestos bioactivos presentes en hongos con potencial adaptógeno, con especial énfasis en compuestos fenólicos, polisacaridos y triterpenos y su actividad biológica.
17/12/2025
Biotecnología
activo
Reconocidos por sus propiedades únicas para ayudar al cuerpo a gestionar el estrés y mejorar la vitalidad, la investigación actual se centra en la caracterización de sus compuestos bioactivos. El objetivo general es optimizar métodos de extracción, evaluar rendimientos y caracterizar química y funcionalmente los extractos obtenidos, así como analizar su actividad antioxidante mediante ensayos in vitro.